Sprouted Lentil Burgers – בורגר נבטותים

בורגר נבטוטים

1 כוס עדשים ירושים – נבטוטים

1 כוס מאש – נבטוטים

1 כוס שקדים – מונבט

1/2 כוס פשתן מושראה

1 פלפל אדום – קצוץ

1/2 כוס בצל לבן – קצוץ

1/2 כוס גזר – קצוץ

1/4 כוס פטרוזיליה – קצוץ

2 כפות מיץ לימון

1 כף שום גבישי (או 1 שן שום– קצוץ)

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית כמון

קורט מלח הימליה

אהבה

לטחון את הנבטותים ושקדים (במג׳י מיקס, או ב”oscar” שטוחן את הכל), ולשים בקערה. לערבב עם כל הירקות קצוצים והתבלינים. להכין כדורים, שטח אותם ולשים במגש במייבש מזון (40 מעלות) ל4 שעות, להפוך, ומייבש עוד 2-4 שעות. תאוכלו עם חסה או קרקרים!

מממ :)
מממ 🙂

1 C green lentils – sprouted

1 C mung beans – sprouted

1 C almonds – sprouted

1/2 C flax seeds – soaked

1 red pepper – small dice

1/2 C onion – small dice

1/2 C carrot – small dice

1/4 C parsley – chopped

2 Tbsp lemon juice

1 Tbsp garlic powder (1 clove garlic) – minced

1 tsp sweet paprika

1 tsp cumin

pinch Himalayan Pink Salt

love

Grind together the lentils, mung beans and almonds. (Can be done in a blender, you will need to add a little water to help blend, or in the “oscar” a slow pressured grinding machine). Transfer to a bowl and add all of the remaining ingredients. Mix all ingredients together, form into balls, and flatten into a burger shape. Dehydrate at 115 Degrees F for 4 hours, flip and dehydrate an additional 2-4 hours.  Enjoy with lettuce or some tasty raw crackers!

Advertisements

One thought on “Sprouted Lentil Burgers – בורגר נבטותים

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s